【台中西區】水貨炭火烤魚火鍋(公益路總店)～麻辣螃蟹山 ...

這家從台中公益路起家紅到北部的「水貨炭火烤魚火鍋」打從開幕起就是天天客滿狀態，我終於吃到了！！！炭火烤魚的技術源自於重慶萬州，所以又稱為重慶烤魚，這個名稱就時常聽到，具有悠遠歷史，把祖傳秘方跟現在流行的美食元素結合，就成了這家人人稱讚的水貨炭火烤魚火鍋，運用醃漬、炭烤、醬燒、悶燉等多種烹飪技法，讓主角烤魚保持鮮甜而肉質軟嫩的特色，更順應台灣人口味降低油膩感、麻辣度，變成適合台灣人的重慶烤魚，貼心提供大陸原味(超級重鹹口味)、台灣一般(普通油辣)、年長薄鹽(較清淡)三種炭火烤魚。

這樣一鍋集結創意特色、滋味豐富、大人小孩都喜愛的炭火烤魚到