高gl食物

低GI飲食的理論，是說吃了這類食物以後，血糖不會快速升高，胰島素就不會急著把太高的血糖存成脂肪。一般來說，GI值超過70就是高升醣指數食物，56~69是中 ...

舉例：小英覺得冬粉是低GI 食物，比較不會升高血糖、可以多吃，所以晚餐時一次吃了4 份澱粉的量(60g)；而白飯是高GI 食物，容易造成血糖波動，因此每次都 ...

部分GI值高的食物其實GL值偏低，有些還剛好相反呢！為何會有這種結果呢？因為有些食品即便GI值高，但碳水化合物的比例低，GL值就偏低了。

GI值為升糖指數是指食物吃下去後，被消化變成血糖的速率。 食用純葡萄糖100克後，1小時內的血糖 ... 右欄和下欄屬於高GI及高GL食物, 能不碰就不碰!