酶酵素

學家Kühne則提出後者是所謂的“酵素”(enzyme，原. 文取自於希臘字in yeast即“在酵母中”的意思)，Kühne. 認為胃消化液的催化活性與酵母細胞是相同的(機械論) ...

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酵素亦稱酶，是一類大分子生物催化劑。酵素能加快化學反應的速度（即具有催化作用）。由酵素催化的反應中，反應物稱爲受質，生成的物質稱爲產物。

酶又稱為酵素，是指具有催化功能的蛋白質。酶所催化的反應速率通常是未催化反應的數十萬倍，甚至達百萬倍。酶催化的原理式通過降低化學反應的活化能來 ...

演重要的功能. - 最小的核糖酶? 2. 催化性抗體(abzyme或catalytic antibody)*. 以酵素反應過程中受質的過渡態類似物為抗原， ...