蔭豆鼓營養

豆豉（ㄔˇ）或名蔭豉，是中式料理中相當經典的食材之一，跟日本納豆、味噌一樣都是發酵過的大豆製品，不過名氣似乎小了一點，許多年輕一代的人可能與 ...

常吃豆豉有什麼好處？豆豉的營養價值、功效與作用 · 1、豆豉中富含很高的豆激酶，豆激酶具有溶解血栓的效果； · 2、豆豉中富含多種養分素，能夠改進胃腸道菌 ...

豆豉屬於發酵食品，含有蛋白質、鈣、磷、鐵、鈷、硒、鉬、硫胺素、核黃素、尼克酸等，營養極其豐富。 豆豉是老人的「長壽豆」，經常吃不僅有助於開胃消食、祛風散寒，還能 ...

小小的豆豉對於老年人而言好處多多，在國際上被稱為「營養豆」，它不僅開胃消食、祛風散寒，還能預防腦血栓形成和老年痴呆發生。 做菜的時候一定要加一點 ...