牛扒部位

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標籤: 牛排, 部位, 丁骨, 紐約克, 肋眼, 沙朗, 西冷, 牛扒, 西冷牛扒, ... tw【牛扒教學】牛扒有咩Cut？教你8款靚Cut！ - SoZmart位於前腰脊肉的牛扒，油花分布比肉眼更豐富，肉質纖維帶嚼勁。

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當中主要分為三部分，分別是西冷（Sirloin）、牛柳（Tenderloin）和T骨扒（T-bone steak） ... | 顏色越紅不代表越新鮮？牛肉會變色是因為... - 食譜自由配2017年9月27日 · 只要觀察一下超市冷凍櫃裡以真空密封包裝的牛排，會發現它們大多是呈現紫紅色，就是因為尚未氧化的關係。

下次你在家料理時也可以試驗一下，切開一大塊生 ...牛肉部位大解密：一次搞懂牛排名稱與部位！ - 愛料理生活誌2014年11月12日 · 進到牛排館，總是被菜單上琳琅滿目的牛排名稱（菲力、肋眼、沙朗、紐約客、牛小排……）搞得暈頭轉向嗎？經常想要到自己動手做一份牛排，進到超市看到各 ... |