酶的作用

酶（enzyme）是由活細胞產生的、對其底物具有高度特異性和高度催化效能的蛋白質或RNA。酶的催化作用有賴於酶分子的一級結構及空間結構的完整。若酶分子變性或亞基解聚 ...

我們常常聽到「酶」，這種在人體內起著十分重要作用的物質就是酵素，它們是生命不可或缺的生物催化劑，負責加快新陳代謝，以及維持各項生理功能， ...

酶在温和环境中起作用，类似于活有机体的身体环境。酶通过合成和降解构成有机体组成部分的材料以及创造能量来支持生命。酶起高选择性催化作用，使得选择性 ...

酶的抑制作用