熟肉冷凍可以放多久

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煮好的肉:如果吃不完,放在冷藏櫃可以維持五天,放在冷凍櫃則可保存2-3星期。

存放時要封裝好,最好將肉浸泡在滷汁中同時冷凍,否則肉中水分會消失而變得又乾又硬。

如果一次烹調較多的肉量,想以熟肉存放,最好將整塊肉滷好或煮好,切成大塊夠一次使用量冷凍保存。

因為一整塊保存,比切成小片或小塊更可保存得久。

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