日本秋天食物

日本料理的季節性很強，什麼季節要有什麼季節的蔬菜和魚，這樣才能保證新鮮度。比如：春季吃鯛魚，初夏吃松魚，盛夏吃鰻魚，初秋吃鯖花魚，秋吃刀魚，深秋 ...

儘管鮭魚全年都可捕獲，但是在日本的9月至11月，鮭魚是格外美味的秋季食物--其實它可以被稱為"秋鮭"(akisake)。鮭魚出生在日本的河中，游至大海生長，之後 ...

說到秋天當然少不了螃蟹。每年10月起解禁捕撈，來自各地的饕客蓄勢待發，目標看準日本三大名蟹── 肉質細緻甜美的 ...

至於在眾多美味鐘如何挑選，我們為大家挑選了其中4樣在日本的秋天不可錯過的時令食材，以及能品嘗到用時令食材烹製成料理的美食餐廳，給愛美食的大家 ...