【懶人包2022】台北十大必吃牛肉麵。精選名店秘店都在這篇 ...
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... 現在,牛肉麵在台北幾乎已是國際級美食, 不僅CNN票選香港人最愛台灣 ... 特色在於全牛料理, 這可是吃貨級的人才知道,就連郭董也是常客;牛肉 ...
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*妮喃小語
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【懶人包2022】台北十大必吃牛肉麵。
精選名店秘店都在這篇一網打盡
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NiniYeh
2021-12-01
最能彰顯台灣特色的國民美食,除了滷肉飯之外,也只有牛肉麵最具代表,從台北年年舉辦的牛肉麵節,
可看出國人對牛肉麵的喜愛重視,就如同法國每年舉辦長棍麵包比賽一樣,現在,牛肉麵在台北幾乎已是國際級美食,
不僅CNN票選香港人最愛台灣小吃第一名之外,連日韓光觀客來台都一定會挑間牛肉麵來吃,就像是我們到日本必吃拉麵一樣,
這篇台北牛肉麵十大精選,有的是非吃不可的經典名店、有的是妮妮私藏愛店,有紅燒、有清燉、有麻辣水煮、還有番茄刀削,
甚至融入義式手法的創意牛肉麵,以下就一一介紹給大家
[accordion]
台北十大必吃牛肉麵
林東芳牛肉麵
天下三絕麵食館
牛店精燉牛肉麵
吾時.食牛肉麵
七十二牛肉麵
蔣記家薌麵
合歡刀削牛肉麵
金春發牛肉麵
史記正宗牛肉麵
穆記牛肉麵
台北十大精選牛肉麵/林東芳牛肉麵
[message]
【台北東區】林東芳牛肉麵。
新開幕環境升級再進化牛肉依舊極品
林
東芳牛肉麵在臺北人的心中,幾乎可以說是牛肉麵代名詞,從最早期的違建鐵皮屋幾經波折後,現在又輾轉回到八德路上,
店面又新又寬敞,早已不是從前悶熱破舊的邊間老屋,換然一新的三層空間還有增設半開放式廚房,菜單有中、英、日、韓四國語言對照,
可想而知林東芳牛肉麵的指標地位,獲獎無數的半筋半肉麵是招牌必吃之外,牛肉湯可以無限續用,真的是能喝到爽啊!
林東芳牛肉麵
不接受無刷卡
現場排隊
營業時間:週一~週六11:00~凌晨2:00(週日公休)
電話:02-27522556
地址:台北市中山區八德路二段322號
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台北十大精選牛肉麵/天下三絕麵食館
[message]
【東區美食】天下三絕麵食館。
牛肉麵界的勞斯萊斯
這
間受到政商名流推崇的台北精品牛肉麵,就連國際導演李安、日本影星阿部寬都曾是座上賓,一走入店裡眾星雲集的簽名板,
是最好的廣告,但名氣大絕非空穴來風,天下三絕牛肉麵獲得2019年度必比登推薦;餐廳內裝走歐式貴族的氣派風格,
饕客上門喜歡點杯紅酒配牛肉麵,獨門醬料13姨蒜辣醬好吃到嫑嫑,還有用四種番茄和兩種洋蔥費工熬煮的牛肉湯頭純淨無雜質
,味濃卻又清爽,如果你愛吃燉牛尾,那一定要來天下三絕!
天下三絕麵食館
可訂位/可刷卡/需收10%服務費
營業時間
日~四11:30-14:30、17:30-20:30
五~六11:30-14:30、17:30-21:00
電話:02-27416299
地址:台北市大安區仁愛路4段27巷3號1樓
交通:捷運忠孝復興站3號出口
台北十大精選牛肉麵/牛店精燉牛肉麵
[message]
【西門町美食】牛店精燉牛肉麵。
極品滿漢牛肉麵翻轉創意新吃法
同
樣也獲得米其林青睞的牛店,可說是很不一樣的一間牛肉麵店,除了店面帶有文青風格的新潮感之外,
老闆對於湯頭的部分融入了義式香料,入喉香甜清爽,如果點極品紅燒滿漢牛肉麵,可以一次吃到乾、濕、紅燒、清燉四種吃法,
虧他想得出來;還有妮妮自己很喜歡牛店的椒麻拌麵系列,因為吃起來有種"正在吃麻辣鍋"的錯覺,又辣又麻的好帶勁!
牛店精燉牛肉麵
不接受訂位/不接受刷卡
開放時間:11:30–14:30,17:00–20:00(周一公休)
電話:(02)2389-5577
地址:台北市萬華區昆明街91號
台北十大精選牛肉麵/吾時.食牛肉麵
[message]
【板橋美食推薦】吾時.食牛肉麵。
捷運板橋站潛力美食
位在新北市板橋區最熱鬧精華地段的「吾時.食牛肉麵」,從板橋火車站、捷運板橋站1號出口約莫步行三~五分鐘即可抵達,
周邊鄰近板橋遠百、環球購物中心、麗寶百貨,每逢年底還可以趁著新北耶誕節順道來品嘗一下美食,
店面空間營造出日系文質風格,翻轉台式牛肉麵熱髒擠得刻板印象;
吾時.食牛肉麵有分為清燉、紅燒兩種湯頭,
又分別有牛肉、牛雜、牛三寶、半筋半肉等選擇,
還有各種涼拌開胃菜、滷味拼盤,又以梅漬番茄、醬燒阮心干、酸辣木瓜絲最受歡迎,
不過店家都是少量製作數量有限,想吃請早哦!
吾時.食牛肉麵強調原始自然,僅以原肉塊熬煮的零添加作法,
滴滴珍貴,所以清燉湯頭也是限量販售哦;紅燒湯頭同樣是以原肉塊高湯,再另外加入中藥秘方細火慢燉,再費工自炒糖色來增添湯頭層次,
喝起來醇厚又甘甜,
除了湯美麵彈,牛肉塊軟到驚人,就連冷凍調理包買回家吃跟現煮的口感都一樣!!
吾時.食牛肉麵
外送平台:UberEats
營業時間
週一至週六11:00–14:00,17:00–20:00
週日公休
聯絡電話:(02)2967-1820
地址:新北市板橋區公館街58號
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台北十大精選牛肉麵/七十二牛肉麵
[message]
【台北忠孝新生站】七十二牛肉麵。
亞洲百家非吃不可餐廳入選
多
年前在建國高架橋下,經過總是飄出濃郁牛肉香氣和門口一堆白牛骨架的七十二牛肉麵,現在已搬到濟南路,
店名七十二取自於老闆對於湯頭的堅持,以黃牛大骨七十二小時不間斷熬煮,淬鍊出如琥珀色般的清燉原湯,
加點玫瑰鹽調味就好,還有必點的就是店家招牌絕活炒滷味,往往麵還沒上就被炒滷味餵飽了,因為一吃就停不下來....
七十二牛肉麵
營業時間:11:00~14:30/17:00~21:00(周一公休)
電話:02-23934095
地址:台北市濟南路二段71號(近忠孝新生站)
台北十大精選牛肉麵/蔣記家薌麵
[message]
【台北大安區】蔣記家薌麵。
讓人『眷』戀的外省味
蔣記家薌麵可說是在大安國宅內名氣最大的麵館,
從2009年開始連續獲得台北牛肉麵節米其林評鑑美味度最高星級,入圍台北牛肉麵十大好店,店裡主打各種山東麵食,
花椒粉、花生粉、辣醬等入料食材全都是老闆自己炒料,老行家來蔣記都知道一定要點牛肉麵,水煮牛肉麵又麻又辣,
後勁十足用料實在,不過據說最厲害的是乾燒牛肉麵喔!
蔣記家薌麵
營業時間:11:30–14:30/17:30–20:30(每週六公休)
電話:(02)2707-6012
地址:台北市大安區四維路208巷18之1號
台北十大精選牛肉麵/合歡刀削牛肉麵
[message]
【台北中正區】合歡刀削牛肉麵。
南門市場第一名超人氣美食
南
門市場美食街第一把交椅就屬合歡刀削麵,整家小店幾坪空間只賣十種品項,卻無時無刻都在排隊,
想吃現刨現煮的刀削麵還是避開尖峰時段吧,大鍋現煮的番茄牛肉刀削麵,豪邁的鮮切番茄、厚實菲力牛肉片加上小白菜和打上蛋花,
滋味濃郁、醇厚酸香,還有刀削麵的口感中間厚兩邊薄,麵體光滑有嚼勁,吃起來不糊軟不生硬,真是功夫啊!
合歡刀削牛肉麵
營業時間:10:30~19:00(周一公休)
電話:(02)2396-4592
地址:台北市大安區杭州南路二段55號2樓
台北十大精選牛肉麵/金春發牛肉麵
[message]
【大直美食】金春發牛肉麵。
老董富豪口中的愛店
創
立自清朝的百年老店金春發,接待無數重量級人物,更獲頒台灣老名店榮譽;金春發特色在於全牛料理,
這可是吃貨級的人才知道,就連郭董也是常客;牛肉麵湯頭只有清燉,輕柔素雅的原湯相當去膩,
配餐桌上招牌炒咖哩牛肉剛剛好,十幾種香料混合成的咖哩粉,是金春發的獨家秘方,上門一定要吃吃看!
金春發牛肉麵
營業時間:11:00~15:30;17:30~21:30(週一公休)
電話:(02)8509-1828
地址:台北市中山區北833號(劍南路站)
台北十大精選牛肉麵/史記正宗牛肉麵
[message]
【台北中山區】史記正宗牛肉麵。
清燉湯頭顛覆感官
由
史家兄姊經營,從史記麻辣鍋、史記牛肉麵、黑武士麻辣鍋、史大華麵食,可說是在台北餐飲界佔有一席之地;
史記牛肉麵有紅燒、咖哩、清燉三種湯頭,乳韻的清燉湯頭相較七十二牛肉麵稍嫌飽和度不足,
整體史記調味比較素雅,很適合長輩享用
【台北中山區】史記正宗牛肉麵。
清燉湯頭顛覆感官
無刷卡/不收服務費
營業時間:11:30~15:0017:30~21:00
電話:(02)2563-3836
地址:台北市中山區民生東路二段60號
台北十大精選牛肉麵/穆記牛肉麵
[message]
【台北信義區】穆記牛肉麵。
醫生最愛光顧的吳興街名店
位
在北醫商圈吳興街美食的代表穆記牛肉麵,有各種麵食小點以及清燉、紅燒兩種湯頭的牛肉麵,
據說紅燒湯頭是清朝宮廷御廚傳授而得的秘方,不過我偏愛清燉口味,因為融入大量蒜頭熬煮,很有特色,可惜肉質稍嫌柴口難嚼,
是唯一美中不足;此外斤餅是穆記的鎮店招牌,單吃或是包牛肉蔥段都好吃,絕對是每桌必點!
穆記牛肉麵
營業時間:11:00–15:0017:00-21:00(每週四店休)
電話:02-27239372
地址:台北市信義區吳興街239號
類別:
*查核/萬
中式料理
牛肉麵
北部
台北牛肉麵
台北美食
餐廳美食
懶人包
妮喃小語格主:
NiniYeh
一個熱愛美食與旅遊的女孩
不斷用熱情與相片紀錄著每一次生活體驗
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妮喃小語:【懶人包2022】台北十大必吃牛肉麵。
精選名店秘店都在這篇一網打盡
【懶人包2022】台北十大必吃牛肉麵。
精選名店秘店都在這篇一網打盡
最能彰顯台灣特色的國民美食,除了滷肉飯之外,也只有牛肉麵最具代表,從台北年年舉辦的牛肉麵節,可看出國人對牛肉麵的喜愛重視,就如同法國每年舉辦長棍麵包比賽一樣,現在,牛肉麵在台北幾乎已是國際級美食,不僅CNN票選香港人最愛台灣小吃第一名之外,連日韓光觀客來台都一定會挑間牛肉麵來吃,就像是我們到日本
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