司康只要準備「雞蛋+鮮乳」就能做?Scone名店『悄悄好食 ...
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【司康食譜】今天小編就要直接來公開,司康名店「悄悄好食」的司康做法!不只0 失敗,甚至材料準備也很簡單~重點即便家裡沒有烤箱也能用氣炸鍋躍升 ...
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司康只要準備「雞蛋+鮮乳」就能做?Scone名店『悄悄好食』食譜公開!簡單5步驟~完成愛馬仕級下午茶♡
吃貨日常
By
Irene
on28Jun2021
DigitalEditor
【司康食譜】台灣新冠肺炎持續增溫,目前全台第三級警戒已延長至7月12日,雖然待在家裡難免會感到有點悶,不過為了自身與大家的安全,請大家還是要乖乖待在家盡量避免出門呦!但長時間待在家裡也是有很多好處的,像是擁有了很多專屬於自己的小時光,有些人甚至三餐都自己煮,都直接晉升為「小廚師」了呢!今天小編就要直接來公開,司康名店「悄悄好食」的做法,不只0失敗,甚至材料準備也很簡單~重點即便家裡沒有烤箱也能用氣炸鍋躍升為「烘焙師」呦!PhotofromFacebook@悄悄好食PhotofromFacebook@悄悄好食首先,先準備好悄悄好食的「司康材料包」,接著再自己準備2樣食材,分別是新鮮的雞蛋和鮮乳;工具部分則是備好刀子、鐵盆、烤箱(or氣炸鍋)即可,模具類的物品統統不需。
以上都準備妥當後,就可以開始依照下面步驟,製作出好吃的司康啦~1組材料約可製作8~12顆司康。
材料準備
PhotofromFacebook@悄悄好食雞蛋1顆冰鮮乳100g以上2樣材料混合攪拌均勻,下方以「濕醬」代稱附註:如果是要製作太妃海鹽口味司康,材料部分則為雞蛋1顆、冰鮮乳100g、太妃醬10g
司康製作方式(製作影片)
PhotofromciaociaogoodfoodPhotofromciaociaogoodfoodPhotofromciaociaogoodfood1.預拌粉全部倒入鋼盆裡,並將濕料加入2.用手或器具攪拌,使麵團成團廣告廣告3.用手捏開麵團並分為小顆(每顆大小目測約2.5公分寬),或者直接用刀子切成自己喜歡的形狀4.每顆司康表面塗上一點點份量外的濕料(這步驟能讓司康能烤出漂亮的金黃色)5.烤箱預熱180度,烤焙20-25分鐘,表面金黃即可拿出附註:烘烤過程中需時常注意司康烤的程度,注意不要烤焦噢!
注意事項
PhotofromFacebook@悄悄好食PhotofromFacebook@悄悄好食1.麵團不宜過濕,濕料請請慢慢加入2.麵團成團後不宜過度黏手3.材料包請冷凍保存PhotofromFacebook@悄悄好食PhotofromFacebook@悄悄好食此外,如果家裡沒有烤箱也有網做分享用氣炸鍋製作司康的方式呦!溫度為180度、時間10分鐘,而且就算是買門市現成的司康,冷凍之後也可以直接放進氣炸鍋,用180度;7分鐘加熱後,口感吃起來也相當酥脆。
有興趣的女孩不妨趕緊上悄悄好食官網或Pinkoi購買材料包,並製作出療癒又美味的高級司康當作下午茶點心吧!延伸閱讀:免烤箱蛋糕食譜!INS風『伯爵焦糖脆片芝士蛋糕x髒髒OREO碎片起司蛋糕』♡2款保證0失手!起司控必收-By台灣女生日常編輯部💌追蹤我們的IGgirlstyle.tw📺追蹤GirlStyle台灣女生日常YouTube頻道標籤:吃貨日常食譜司康悄悄好食
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