嘉義食記∥九條牛牛肉麵，多種麵條可選擇，濃郁湯頭搭配彈牙 ...

牛肉麵是台灣人最愛的麵食之一，在肚子餓的時候能吃上一碗美味牛肉麵，真的很幸福啊～除了一般老字號牛肉麵吸引人，今天分享位於嘉義市的九條牛牛肉麵 ... 關閉廣告 ●生活癮●樂在其中 跳到主文 ❤聯絡信箱：[email protected]❤ 本格圖文歡迎分享勿自行截取使用 部落格全站分類：生活綜合 相簿 部落格 留言 名片 Apr16Thu202014:15 ∥嘉義食記∥九條牛牛肉麵，多種麵條可選擇，濃郁湯頭搭配彈牙麵條，嘉義牛肉麵推薦！ 牛肉麵是台灣人最愛的麵食之一，在肚子餓的時候能吃上一碗美味牛肉麵，真的很幸福啊～除了一般老字號牛肉麵吸引人，今天分享位於嘉義市的九條牛牛肉麵給大家，店內提供多種類的麵食及現切滷菜，就連麵條也能自己選，客製化不加錢，看下去就知道最推薦的是那一款。

▍九條牛牛肉麵嘉義店簡介 麵食/餃類/湯品/滷菜 嘉義市民生北路216號 052251878 營業時間：am11:00-14:30、16:30-20:30（週二公休） 九條牛是從東部起家，雖說是連鎖店，但料理可不馬虎，嘉義店位於民生北路上，算是嘉義市的精華地段，路邊有不少停車格，可以碰碰運氣，店門口鮮黃色的招牌很顯眼，Let`sgo！ 店內空間不算太大，但是非常乾淨，而且很貼心備有兒童餐椅，牆面上鮮黃色的料理文宣，每一碗麵看起來都好好吃喔，等不及了，先入座點單吧，填好菜單再拿至櫃台結帳即可。

  ▍美味分享 看菜單就知道，就算不想吃牛肉麵，可以選擇的品項也很多，光是牛肉麵就超過十種，其他還有拌麵、清湯麵、餃類抄手及滷菜，肯定讓你吃飽飽。

這裡實在有太多麵食了，肯定要來個幾趟才能多吃幾種，這次先挑了兩碗牛肉麵及小菜來分享。

店家除了準備吃牛肉麵不能少的酸菜，還有醃菜及各種醬料，可以酌量添加。

∥大盛招牌牛肉麵-細白麵$150 有沒有覺得很澎湃！大盛其實就是招牌牛肉麵的多肉版，喜歡吃牛肉或是分食的客人，可以吃肉吃得更滿足。

九條牛的牛肉使用的是肉質軟嫩的牛肋條，燉煮的相當入味，入口即化超級嫩，就算小朋友來吃也不會有咬不爛的問題，我喜歡肉在嘴裡散發的肉汁香氣，雖然很夠味卻不會有肉腥味。

前面有提到九條牛的麵條可以自選，細款有細白麵及細拉麵，粗款可以選寬白麵或刀削麵，牛肉麵的部份還有冬粉可以搭配，特別愛吃麵食也可以花$15麵量加倍，讓顧客自行挑選搭配這一點很人性化，像我們家兩大一小，小妹子自己吃一碗會吃不完，每次跟我分食我又吃不飽，在九條牛就沒這個煩惱啦！ 大盛招牌我們選擇的是細白麵，麵條雖細卻彈牙，獲得我們一家子的掌聲，就算稍放一下再吃也不會變得軟爛，因為是立體麵條，非一般扁狀麵，所以在吸附湯汁這塊也覺得不錯。

  ∥牛雪花麵-寬白麵$199 牛肉麵再也不會一成不變，你有吃過雪花牛的牛肉麵嗎，好吧，至少我從沒吃過，第一眼看到它時就決定非他不可了，我超愛吃雪花牛的～ 雪花牛的油花是最誘人的，厚薄適中的肉片，經過濃郁湯頭的涮燙之後，吃起來鮮嫩可口，感覺就像在吃牛肉火鍋一樣，將牛肉麵加入新的想法，變化出更多特別料理，喜歡嘗鮮的話推薦雪花麵給你。

以往我是比較喜歡粗一點的麵條，所以我挑選了寬白麵做搭配，當天因為拍照加上要先處理給小朋友吃，所以沒有即食，麵條的口感變得比較軟，小妹子吃得很開心，但媽媽下次想要選刀削麵，Q彈口感的麵條我更喜歡。

九條牛的牛肉麵都是使用同款紅燒湯頭，香氣濃郁不死鹹，雖然是紅燒但不會覺得辣，小朋友也喜歡喝，在現場喝得發出聲音，讓老媽覺得尷尬啊～牛雪花麵還附上對半切的溏心蛋，半固體狀的稠度，豔麗迷人。

  ∥小菜-牛肚$80 牛肚是牛料理中相當受歡迎的一個部位，經過燉滷入味後，加上特殊的口感，軟嫩帶有嚼勁，我還滿怕吃牛肚的，如果沒處理好，那腥味相當可怕，幸好這裡的牛肚沒有怪味道，而且不需要費力咬太久。

∥小菜-黃金泡菜$30 大推！辣中帶甜的黃金泡菜，我很喜歡吃辣，但卻不喜歡酸度明顯的泡菜，這盤酸度不高，味道還滿鮮明的，我非常喜歡！   ∥現切滷菜 現切滷菜喜歡什麼自己挑，上桌後可自行加入蒜容醬，超級古早味立馬浮現！ 這一盤豆包、甜不辣、滷蛋、海帶很可以耶，大推豆包跟甜不辣，滷得相當入味，而且口感很棒，搭配不會太鹹的蒜容醬，瞬間品嚐到兩種口味，吃麵就要記得配小菜，這一頓才算完整，您說是吧！   ▍碎碎念 傳統牛肉麵吃的是回憶，在世代交替的今日，大家都喜歡嘗鮮，將牛肉麵加入更多想法與創意，讓人吃的不僅是美味，還多了新奇感，我有太多想吃的，雖然有點貪心，但我一定還會再來～ 九條牛牛肉麵官網 九條牛牛肉麵嘉義店粉絲頁 嘉義市民生北路216號 052251878 營業時間：am11:00-14:30、16:30-20:30（週二公休） 檢視較大的地圖 文章標籤 嘉義牛肉麵 九條牛 嘉義好吃牛肉麵 嘉義市牛肉麵 嘉義小吃 嘉義美食 九條牛牛肉麵 全站熱搜 創作者介紹 癮妹子 ●生活癮●樂在其中 癮妹子發表在痞客邦留言(14)人氣() E-mail轉寄 全站分類：美味食記個人分類：嘉義食記上一篇：∥孩子與我∥教育孩子該由誰負責？沒有教不聽的孩子，只有不會教的爸媽 下一篇：∥嘉義旅遊∥昔日諸羅重現，木都2.0矯正塾1921：以木為出發點，免門票，細細品味木都風華 ▲top 留言列表 發表留言 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： 最新文章 贊助商連結 文章這麼多 吃貨人生(8) 台北食記(7)台中食記(5)雲林食記(2)嘉義食記(91)台南食記(9)高雄食記(1)宜蘭食記(1)宅配網購食品(77) 旅行的腳步(7) 苗栗旅遊(1)台中旅遊(2)彰化旅遊(2)雲林旅遊(2)嘉義旅遊(14)台南旅遊(5)高雄旅遊(0) 精選住宿(7) 就住苗栗吧(1)就住花蓮吧(2)就住屏東吧(1)就住台中吧(3)就住嘉義吧(2)就住高雄吧(1)就住宜蘭吧(1) 童你在一起(3) 兒童滑步車(6)童物分享(10)孩子與我(3) 生活點滴(4) 好物分享(42)Costco分享(4)APP這樣用(6)心情(3) 文章搜尋 熱門文章 格友連結 AboutHsuanSunny‘s愜意時光&食光旅咖543.Travel543何家大院闔家觀賞Judy老師愛試生活Blog~**我的幸福花園*Julie茱莉的玩美生活探花blogHsuanHuang's♥美妝瑄顏❤兔瑪ღ幸福 站方公告 [公告]MIB廣告分潤計劃、PIXwallet錢包帳戶條款異動通知[公告]2021年度農曆春節期間服務公告[公告]新版部落格預設樣式上線 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗