【賢哥牛肉爐｜台中南屯】源自45年的老味道.呈現火鍋原汁 ...

台中火鍋實在層出不窮，但今天要介紹的【 賢哥牛肉爐】已經默默的在南 ... 除了菜單上的套餐或是單點以外，這邊也放置了不少外面能夠見到的火鍋料，. 關閉廣告 最愛吃的那種JustDoEat 跳到主文 每一口都是用心品嚐，希望分享出最真實的感受給大家參考！ 享受美食也享受生活，看到極致心動的好物也會有種忍不住的衝動～ 部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 『美食、旅遊、攝影、3C』 【吃到哪玩到哪】是我的至理名言，除了享受著生活的每一天，也同時記錄著。

Apr06Sat201922:19 【賢哥牛肉爐｜台中南屯】源自45年的老味道.呈現火鍋原汁原味的經典.高CP值大份量.平日中午套餐再打8折！ 台中火鍋實在層出不窮，但今天要介紹的【賢哥牛肉爐】已經默默的在南屯經營了兩年的時間 沒有華麗的裝潢，也沒有精美的擺盤，單純就是想把所有的成本都砸在食材上回饋給客人， 源自民國45年的老味道，絕對能夠讓你品嚐到火鍋最原始的味道，就連食尚玩家都說讚啊！ 他們就開在永春東路上，雖然這邊車流量蠻多，但說實在的沒有人介紹還真不會走進去 現在是個注重裝潢的時代，但我個人是更注重美食的根本及美味，所以今天我想大大推廣他們家！ 從外觀到裡面的內裝幾乎是讓我想起了國小通識課，那些介紹南屯當地犁頭店的種種， 走進來的瞬間似乎讓時間倒轉了，就好像阿公家人當時難得聚在一起圍爐的那種溫馨湧上心頭 餐具面紙與水杯開瓶器都放在旁邊一應俱全，有需要的人都可以自取， 看到這邊免費提供Wi-Fi讓人不自覺地感到奇怪，明明是很稀鬆平常的事，卻顯得特別突兀 不管是現今還是以前古早時，醬料都是火鍋最傳統的美味，絕對是不能沒有的啊！ 所以醬料也就成為了火鍋成敗的關鍵之一，他們家的沙茶是自己調製而成，絕非外面現成品， 嚐了一口後，你就能品到其中的不同，醬汁中獨特的香甜滋味讓你感到沒有負擔 除了菜單上的套餐或是單點以外，這邊也放置了不少外面能夠見到的火鍋料， 一盤都只要50$，雖然老闆說就跟外面的火鍋料一樣，但我個人是覺得他們家還是比外面新鮮蠻多的 現在食安的問題嚴重，櫃檯上都有清楚的標明他們家的牛豬肉是從哪裡進口而來， 不單只是美國頂級黑牛肉，最近新推出的日本A5和牛只要888$，這價格實在太優惠了... ▲【賢哥牛肉爐菜單】 他們的菜單上面有分成套餐及單點的方式，但我個人覺得他們家的套餐實在是划算到爆阿！！ 套餐從3人到9人都可以選擇，一個人平均下來大約都落在300多左右，到底哪來找的到這麼平價火鍋 而且平日中午的套餐，再打8折！單點的部分這次我超推筋肉牛腩，還有滷味熟食的部分我直接推薦牛三寶！ 大鍋的鍋底只要佛心價250$然後看看鍋底的料是多麼的滿，想想外面湯底隨便都要加上300$卻只有鴨血豆腐... 他們家除了牛豬肉爐以外，還有提供素食個人鍋，就算吃素的朋友也能一起來品嚐， 最一開始上桌時，他們都是調整到正常比例，對於我來說口感上是稍淡了些， 但經過服務人員介紹後，發現東西下去大火熬煮後，湯頭慢慢的味道越來越濃郁，越來越香甜！ 如果覺得味道太重或是太清淡，都可以直接跟店家反應，可以加入牛肉原汁或是蔬果高湯～ ▲【牛肉爐】 說到火鍋的幾個重要元素，湯底絕對是一間火鍋店的命脈啊！湯頭的部分當然要先喝一口原味 他們家的湯頭是利用牛大骨與蔬果還有一些中藥材下去長時間燉煮， 能在舌尖上品到湯頭的香甜滋味，喝到後面還有一種回甘的清爽感受 ▲【牛三寶｜滷味】 這邊要先來介紹熟食牛三寶的部分，說實在的我沒想過290$的牛三寶份量可以這麼多... 這大概3~4人份差不多，牛腱肉質不會太老硬，口感上軟嫩中還帶一條嫩筋沾上他們家的豆腐乳更是對味啊！ 牛筋及牛肚的部分我個人是蠻喜歡沾上他們家的特製沙茶，使他們Q彈軟嫩的口感中添增了不少香甜 ▲【麵線】 他們的麵線我還蠻喜歡的，麵條是Q彈的口感，記得先品嚐一口原味， 之後建議各位可以淋上湯汁，我個人覺得是將味道更提升了一個層次！ ▲【豬油拌飯】 來到這地方不來一碗豬油拌飯真的說不過去啊！送上來的同時，飯中那豬油香淡淡的飄散出來， 而且又搭配上這鄉土的環境，更是讓人融入了情境，這可能一碗不夠哦！ ▲【筋肉牛腩】 為甚麼單點的部分我會特別大推呢？這道只要230$，看看那多到盤子快滿出來的份量... 筋肉牛腩都是精心特別挑選過，筋肉與牛腩的部位幾乎是各占一半，建議一開始就先丟下去熬煮， 入口時仔細的品嚐那牛筋軟嫩幾乎快要入口即化，搭配上牛腩的軟嫩口感，這真的是很特別！ ▲【優等雪花牛】 雪花牛算是一道CP值極高的肉品，價格上便宜又能吃到滿滿油脂的幸福口感， 雖然雪花牛是每一間店最基本的肉品，但其實吃久了，你也可以品嚐出其中的不同， 他們家的每一道肉品都有特別去做到厚切，不像外面超薄一片，有吃跟沒吃一樣... ▲【特級嫩牛肉】 他們家特級嫩牛肉是油脂上較少的一道部位，看著那鮮紅色的牛肉不禁讓人食指大動， 建議各位大約5分熟就可以品嚐了，好的肉千萬別一整盤直接丟下去鍋裡煮啊啊！！！ 5分熟我覺得算是最佳的時間，肉質的口感正當軟嫩，咬下去時還帶有啾吸的感覺～ ▲【頂級黑牛肉】 雖然這間店看似不起眼，但說實在肉品的部份，等級與品質都是有精心挑選過的， 頂級黑牛肉是油脂與肉各半，入口時油脂在嘴裡瞬間化開，同時間咀嚼的軟嫩的牛肉， 似乎是湯底的香甜讓油脂不會這麼膩口，反而還加重了牛香味的濃郁 ▲【日本頂級A5黑毛和牛】 雖然自從日本和牛開放進口到現在，和牛餐廳幾乎是滿天飛， 但我卻能在這邊看到A5和牛可以選擇，這就跟Wi-Fi一樣跳tone， 這邊建議下去涮3~5秒就可以起鍋了！看著那油脂飽滿粉嫩的色澤， 入口即化的滋味真的太棒了，而且這一大盤只要888$，我估計在外面這樣的份量大概要一千起跳吧 ▲【花枝漿】 我超愛花枝漿，有的人喜歡小顆小顆的吃，但我個人是比較偏向於一支3~4顆左右的平均大小， 真材實料可以吃到滿滿花枝的Q彈口感，又能嚐到些微海鮮的鮮甜～ ▲【帶皮雕魚片】 鯛魚片其實在火鍋店鰻常見的，但是帶皮的還真是我第一次看到， 他鯛魚的肉質非常扎實，不會像外面那種一夾就有點粹掉的感覺， 鯛魚非常新鮮，肉質軟嫩中還帶有一點新鮮的彈性，加上魚皮有著黏牙膠質的口感，讓人一試就上癮     【　賢哥牛肉爐　】 電話：  04-2386-3328 地址：    台中市南屯區永春東路819號 Facebook：點我唷！ 營業時間： 週一~週日 11:30~14:30、17:00~22:00 每周二公休   如果你也喜愛美食，與我一樣貪吃XD 不妨可以追蹤按讚我的粉絲專頁唷！ 一起與"最愛吃的我"吃到哪玩到哪吧！！！！ 最愛吃的那種 https://www.facebook.com/Jdoeat/   文章標籤 賢哥牛肉爐 賢哥牛肉爐菜單 台中牛肉爐 台中牛肉爐推薦 台中火鍋 台中火鍋推薦 台中鍋物 台中鍋物推薦 南屯火鍋 南屯火鍋推薦 南屯鍋物 食尚玩家 台中食尚玩家火鍋 台中食尚玩家美食 台中CP值高餐廳 台中CP值餐廳 台中日本和牛火鍋 台中和牛火鍋 台中和牛推薦 台中平價火鍋 全站熱搜 南港區火鍋 松山火鍋 文山木柵火鍋 新莊、輔大火鍋 永和火鍋 萬華火鍋 台北石頭火鍋精選 台北酸菜白肉鍋推薦 淡水火鍋 板橋火鍋 台北火鍋推薦 台中和牛火鍋推薦 創作者介紹 Justdoeat 最愛吃的那種JustDoEat Justdoeat發表在痞客邦留言(1)人氣() 全站分類：美味食記個人分類：火鍋(鍋物料理)此分類上一篇：【川唐。

景泰藍銅火鍋｜台中西屯】湯頭.食材.特色.裝潢.幾乎無懈可擊.狠狠將我心中火鍋第一名寶座無情的奪去了.從頭到尾都讓我驚艷不已 此分類下一篇：【瀧厚鍋物｜台中東山店】50盎司大胃王雙人套餐.霸王級肉盤大份量.90分鐘挑戰成功現折500$.平價高級肉專售.最低290$起～ 上一篇：【泰星動泰式料理｜台中中區】隱藏在中區的泰式料理.平價實惠的餐點.2~4人合菜更是優惠.愛評體驗券 下一篇：【瀧厚鍋物｜台中東山店】50盎司大胃王雙人套餐.霸王級肉盤大份量.90分鐘挑戰成功現折500$.平價高級肉專售.最低290$起～ ▲top 留言列表 發表留言 熱門文章 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： 最新文章 文章分類 跟著Gary吃台中～(17) 日式料理(38)鐵板燒(5)韓式料理(2)義式料理(3)法式料理(3)餐酒館(2)牛排(7)居酒屋(串燒)(11)火鍋(鍋物料理)(44)簡餐類(5)中式料理(14)早午餐(Brunch)&下午茶甜點(22)燒肉(燒烤)(22)泰式料理(2)台中夜景餐廳(1)銅板小吃(30)飲料(6) 跟著Gary吃台北～(10) 早午餐(Brunch)&下午茶(1)銅板美食(1)飲料(飲品)(1)鍋物(火鍋)(3)法式料理(1)居酒屋(2)日式料理(2)牛排(1)享受生活(2)燒肉(燒烤)(2) 年節送禮全省宅配好方便！(1) 全省宅配(16) 跟著Gary日本旅遊～(1) 日本沖繩Okinawa自由行！(1) 跟著Gary澳門旅遊～(1) 澳門3天2夜自由行～(1) 跟著Gary國內旅遊～(2) 墾丁兩天一夜好吃好玩～(1)澎湖旅遊兩天一夜(1) 跟著Gary美國東岸旅遊～(1) 紐約美食吃透透(1) 跟著Gary吃台南(2) 台南牛肉湯(1)伴手禮(1) 跟著Gary吃雲林(1)跟著Gary吃南投(2)跟著Gary吃桃園(6)跟著Gary吃新竹(5)跟著Gary吃彰化(14)跟著Gary吃嘉義(3)超好用3C讓我推薦你！(10)生活大小事好用分享(18) 文章精選 文章精選 2022一月(2) 2021十二月(10) 2021十一月(6) 2021十月(2) 2021九月(4) 2021八月(2) 2021六月(2) 2021五月(6) 2021四月(9) 2021三月(2) 2021二月(6) 2021一月(8) 2020十二月(10) 2020十一月(6) 2020十月(5) 2020九月(2) 2020八月(8) 2020七月(9) 2020六月(21) 2020四月(4) 2020一月(3) 2019十二月(4) 2019十一月(5) 2019十月(1) 2019九月(3) 2019八月(2) 2019七月(2) 2019六月(4) 2019五月(1) 2019四月(9) 2019三月(4) 2019二月(2) 2019一月(14) 2018十二月(11) 2018十一月(6) 2018十月(4) 2018九月(7) 2018八月(3) 2018七月(3) 2018六月(5) 2018五月(5) 2018四月(2) 2018三月(4) 2018二月(3) 2018一月(6) 2017十二月(5) 2017十一月(3) 2017十月(8) 2017九月(15) 2017八月(15) 2017七月(13) 2017六月(15) 2017五月(1) 2017四月(1) 2017三月(1) 2017一月(1) 所有文章列表 QRCode 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗