【花蓮新城食記】慕名私房料理。座落在七星潭高CP值餐廳

［慕名］是間無菜單料理，更是友善寵物餐廳ㄋㄟ～抵達花蓮的第一餐就來報到了，只是唯一缺點沒訂位吃不到喔！ 位於七星潭旁的［慕名］，以原住民特色 ... 會員登入註冊寫文章 新增店家/景點 防疫快訊 新開店 懶人包 親子 露營 咖啡 健康 首頁>文章>【花蓮新城食記】慕名私房料理。

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座落在七星潭高CP值餐廳，體驗原住民熱情的無菜單料理，更是友善寵物餐廳喔！ By：IvyLay 發表於：2022-01-0821:31:06 發表篇數：471篇 人氣：45 造訪店家： 七星潭慕名私房料理 本次滿意度： 4.60 美味度5.00 服務品質3.50 裝潢氣氛3.50 CP值4.50 文章類別：美食-食記心得 ［慕名］是間無菜單料理， 更是友善寵物餐廳ㄋㄟ～ 抵達花蓮的第一餐就來報到了， 只是唯一缺點沒訂位吃不到喔！   位於七星潭旁的［慕名］， 以原住民特色料理聞名， 主廚是阿美族人， 呈現阿美族飲食及創意改良， 成為不少老饕慕名而來。

  門口架了一個木製鞦韆， 雖不能坐著盪來盪去， 但很適合拍個打卡照。

  內部佈置添加阿美族風情， 不豪華卻感覺很溫馨， 只是座位不多採預約制為主， 當日路過有人問： 「裡面還有很多空位，不能擠兩人嗎？」 店員說：「真的抱歉！全訂滿了」 像我們是第一組客人還能拍到空景， 沒多久就全客滿了， 小聲告訴大家想吃一定要提早訂位， 不然只能站在門口吹海風了。

  以人頭計算無提供素食， 每人＄650元與＄850元價位選擇， 用合菜方式出菜， 只接受兩位以上的客人， 且必須全桌人都點同價位， 小孩食量如果與大人差不多， 就必須與同桌家人選擇相同價位， 我們選了三套$650的餐點， Kasper就跟著我們一起吃。

  特調小米酒  已稀釋過沒什麼酒精味道， 店員建議一入座就先乾了它， 加入檸檬汁和可爾必思， 喝起來酸酸甜甜很好喝， 不然真正小米酒有12%呢！ 我買回家都無法調好比例， 一直被倆兄弟嫌棄了。

  自助區有提供無糖蜜香紅茶， 每桌還會再提供馬告檸檬冬瓜茶， 兩者都能無限暢飲， 我們一致都愛喝馬告檸檬冬瓜茶， 清爽微甜讓我們續了好幾次。

  野菜沙拉 繽紛的色調， 搭配酸甜的沙拉醬， 小小一份很開胃。

  白飯 Kasper沒點餐， 但有免費白飯與大人共享， 仔細一看白飯也不馬虎， 有紅豆、芝麻、海苔不單調ㄋㄟ～   另外大人想吃白飯也能跟店員說， 只是店員不會主動詢問提供， 因為一餐吃下來其實滿飽的。

  培根野菜捲 鹹香多汁的培根， 裡面還暗藏玄機， 有的包彩椒、秋葵或山藥， 淋上美乃滋一口咬下好滿足。

  培根捲好吃到倆兄弟都要爭， 倆兄弟說：「這盤可以全給小孩吃嗎？」 當然不行啊！ 你們沒看到爸媽正在流口水嗎？   馬告鹹豬肉 原住民料理不可少的山豬肉， 肥瘦比例剛剛好， 調味適中不會過鹹，  搭配阿美族泡菜相當爽口， 如果敢吃辣可以再搭配小辣椒一口吃， 但千萬別小看～辣度十足喔！   糯米飯 用竹簍盛裝的糯米飯， 造型特別濕潤度剛剛好， 吃起來不會太軟或乾硬。

  刺蔥雞腿 雞皮烤至酥脆微焦， 醃漬過後的雞腿肉軟嫩多汁， 即使已經有點飽， 還是讓我們一家人搶著吃， 只能說店家的烤工真是一流啊！   如果訂位人數多的話， 部分菜色會配得比較好，  像我們是雞腿塊， 其中一桌有十人， 老闆直接上一隻烤全雞ㄋㄟ～   南瓜野菜湯 一上桌美美的擺盤， 只可惜一攪拌卻破壞美感了． 但一喝卻驚艷了， 以南瓜熬煮的湯頭， 雖然不像濃湯般濃稠， 卻不輸濃湯的濃郁鮮甜喔！   吉安地瓜葉  簡單的地瓜葉與時蔬炒在一起， 好吃不油又充滿清甜， 連挑食的Kasper都喜歡這道ㄋㄟ～   香茅鹽烤魚 以上菜色都會依季節時令變換， 唯一不變的就是這道招牌菜， 採用台灣鯛魚（俗稱吳郭魚）， 一上桌倆兄弟就齊聲哇哇叫， 目測長度絕對超過30公分， 可以享受這麼大的魚真是過癮。

  外層裹上厚重的粗鹽， 置入香茅一同去烤， 魚皮不能吃， 所以出餐前已經先將邊緣劃開， 輕輕一夾就能皮肉分離， 魚肉吃起來鮮嫩， 屬於清淡味道， 可依個人口感再調味。

  紅藜米布丁 融合紅藜米飯和椰奶香氣， 入口綿密滑順的口感， 本來吃不下的我們又兩三口解決了，  算是一場完美的ending！   品嚐無菜單料理， 就在於道道都是驚喜， 有些是一人一份有些是共享， ［慕名］果然沒讓我們失望， 菜色都有創意特色又好吃， 以＄650的價格有魚、有雞、有豬， 整個Ｃ/Ｐ值很可以ㄋㄟ～ 只是要訂到位才行喔！   有興趣的朋友們， 加入我們一起吃喝玩樂聊是非。

  店名：慕名私房料理 地址：花蓮縣新城鄉明潭街10巷23號 電話： 03-823-9336／0965-311968 營業時間： 午餐：11:00或13:00 晚餐：17:30或19:30 ＦＢ粉絲網：請點我   【延續閱讀】 【台北文山食記】貓空四爺SihYe。

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圍繞自然芬多精 可以邊開ㄅㄨㄅㄨ邊吃飯-P.SBUBU金屋藏車食堂 山芙蓉咖啡坊 屋頂上   文章標籤 花蓮美食 無菜單料理 慕名私房料理 七星潭美食 花蓮無菜單料理 花蓮原住民料理 新城美食 原住民風味套餐 新城鄉美食 創作者介紹 Ivy Sunny&Ivyの時光小站 此文同步發表於：【花蓮新城食記】慕名私房料理。

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座落在七星潭高CP值餐廳，體驗原住民熱情的無菜單料理，更是友善寵物餐廳喔！0則留言 請先登入 店家資訊 七星潭慕名私房料理 窩客評價： 4.76 店家類別：餐飲&gt原住民料理 花蓮縣花蓮市明潭街10巷23號 - 寫文章 收藏店家 地圖導航 回報歇業 若您是本店老闆，想要更多的窩客島服務，請聯絡我們。

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