莎莎的手作幸福料理：家的日日美味食光 - 博客來

書名：莎莎的手作幸福料理：家的日日美味食光，語言：繁體中文，ISBN：9789865751678，頁數：172，出版社：PCuSER電腦人文化，作者：蔡佩珊（莎莎）， ... 選擇語言 English 繁體中文 简体中文 :::相關網站 博客來 售票網 企業採購 福利平台 海外專館 :::會員服務|快速功能 0結帳 您好 ( 登出 )     登入     加入會員 購物金 購物金 0 儲值金 0 E-Coupon 0 張 單品折價券 0 張 OP點數兌換 會員專區 電子書櫃 線上客服 繁體 關閉廣告 展開廣告 回博客來首頁 客服公告：反詐騙！提醒您「不碰ATM、網銀，不說信用卡資料」詳情 移動滑鼠展開全站分類 :::全站分類 全站分類 :::網站搜尋 全部 展開 全部 圖書 電子書 有聲書 訂閱 影音 百貨 雜誌 售票 海外專館 快速到貨 禮物卡 搜尋 熱門關鍵字 血色大地 Middle 羽生結弦 語言暢銷66折 中文書 兒童暑期閱讀 2022曬書市集 新書 預購 排行榜 選書 即將出版 特價書 香港出版 讀者書評 出版社專區 分類總覽 博客來中文書飲食食譜中式料理/家常菜商品介紹 看大圖 !上頁 下頁 試閱 莎莎的手作幸福料理：家的日日美味食光 已追蹤作者：[ 修改 ] 確定 取消 作者：蔡佩珊（莎莎）   新功能介紹出版社：PCuSER電腦人文化   新功能介紹出版日期：2014/12/25語言：繁體中文 定價：350元 優惠價：95折333元本商品單次購買10本9折315元 使用購物金最高可抵100% 詳情 1點OPENPOINT可兌換1點購物金，1點購物金可抵1元，實際點數依您帳戶為準。

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　　簡單開伙：營養均衡•健康美味的家常菜輕鬆上桌。

　　用料理讓心愛的人暖心開胃、嘴甜甜， 　　吃得飽足，也吃到愛的幸福。

　　這是一本容易上手的廚房實作書，不管是忙碌的上班族小資女、沉浸在戀愛裡的甜蜜女朋友、充滿幸福的新手人妻、無時無刻想幫孩子準備健康營養美食的媽媽，都會愛不釋手的一本手作食譜。

　　尤其食安風暴不停延燒，自己動手在家裡變化出營養美味又健康的菜餚，更是每個媽媽們重視的事情。

美食部落客作家莎莎以身為人妻、媽媽的角度，為本書設計了72道幸福菜色，在小廚房創造出餐廳的美味，每道食譜有詳細的步驟圖與解說，並附上「不藏私料理小秘招」與菜色變化，讓所有買書實作的人，都可以輕鬆下廚、快樂上菜，享受和家人朋友們一起相聚用餐的快樂時光。

  作者介紹 作者簡介 蔡佩珊（莎莎） 　　起初下廚的契機，除了餵飽自己之外，就是為心愛的人做便當。

在海外求學讀書之餘，逛超市、逛農夫市場、上網找食譜、研究料理，為的就是看到心愛的另一半打開便當時的幸福表情。

　　2012年，為了一解思念台灣美食的鄉愁，更為了在廚房打造一個屬於自己的味道──漂洋過海的台灣味，開始於個人部落格分享圖文版食譜。

雖然沒有受過專業廚師訓練，但是秉持著「用真心料理食物，用食物享受生活」的初衷，希望可以把心意藉由料理食譜，幸福分享給每一個人。

　　經歷 　　「iCook愛料理」食譜作家 　　「多多開伙」食譜作家 　　美國麻州《你好波士頓》雜誌食譜專欄作家 　　《VOGUE》雜誌2013年「新。

食健主義」食譜專欄作家 　　部落格 　　sweetmilk0429.pixnet.net/blog 　　Facebook粉絲專頁 　　www.facebook.com/sasahomemadekitchen   目錄 Part1[再忙也要一起吃晚餐]　營養均衡　健康美味的家常菜 **肉類料理 ==百搭醬料系列== 三寶醬（高麗菜蔥爆牛） 照燒醬（日式唐揚照燒雞） 沙茶醬（空心菜沙茶牛） 豆腐乳醬（腐乳串燒雞） 香蔥醬（蔥油醬燒雞） 黑胡椒醬（黑椒牛肉） 薑汁燒醬（薑汁豬肉） 蒜頭燒雞 京都排骨 馬鈴薯燉肉 蘑菇奶油牛肉 焦糖紅燒肉與香滷肉燥 **海鮮料理 檸香干貝 乾燒蝦仁 生菜蝦鬆 脆皮棒棒蝦 腐皮鮮蝦捲 椒麻花枝圈 金沙花枝丸 炙燒味噌鮭魚 泰式涼拌海鮮 香煎魚柳佐柚香塔塔醬 **蔬菜／雞蛋／豆腐料理 涼拌海帶芽 酥烤鮮菇片 起司黃金薯 蒜片奶油蘑菇 滋養茶香滷蛋 田園青蔬雞蛋捲 日式超滑嫩蒸蛋 櫻花蝦絲瓜煎餅 海苔肉鬆豆皮捲 乾燒三杯茄子豆腐 Part2　[週間有點小懶惰]　美味不減的一鍋煮 木須牛炒餅 肉燥麻醬麵 日式炒烏龍麵 紅酒燉牛肉飯 蘑菇鮮蝦燉飯 香腸上海菜炒飯 滑蛋泡菜牛肉飯 川味花生醬拌涼麵 韓式鮮蝦豆腐粉絲煲 雞肉青蔬鹽麴炒年糕 Part3　[終於到了週末]　營養豐盛的早午餐 自製鬆餅粉 烤蛋潛水艇 蘋果雞肉蛋堡 蜜桃優格瑪芬 酵母格子鬆餅 雞肉酪梨可頌 鮮莓乳酪法國吐司 培根起司UFO薯球 超完美混蛋大亨堡 阿薩姆黑糖鮮奶茶 Part4　[我家孩子不挑食]　媽媽的手作快樂兒童餐 親子丼飯 小屁股水餃 鮭魚御飯糰 茄子肉末咖哩 香鬆蛋炒饅頭 酥香玉米雞塊 麵包總匯披薩 番茄肉醬義大利麵 火腿聰明蛋三明治 玉米濃湯與海苔吐司棒 Part5　[留一點肚子吃甜點]　無法抗拒的幸福甜品 手工果醬 香醇鮮奶酪 奶油小酥餅 水果冰淇淋 黑糖烤布蕾 巧克力鬆餅球 黑芝麻雪花糕 開心果櫻桃派 雪藏抹茶乳酪塔 木瓜椰汁西米露 看更多   序 推薦序 　　我和莎莎的料理人生皆屬於「後天學習」的類型，從不識柴米油鹽到日日投身於餐食之中，皆是為了自己親愛的家人才開始於廚房的世界中探索。

但不同的是，在台灣的我常常驚訝於在地球另一端的莎莎，可以端出一盤又一盤如此道地的家鄉菜。

我能想像身在異鄉時，那食材的準備過程有多麼地惱人和繁瑣，而她卻總是可以在blog上天天出菜，美食不間斷….，毅力令人十分佩服。

　　還記得第一次和莎莎見面時，心直口快、個性爽朗的她告訴我：「我最大的願望就是出一本食譜書。

」這就是我所認識的莎莎，有著來自於音樂系高材生的認真和努力執著，那是一股設定目標之後就勇往直前的衝勁，我一直都相信這樣強大的料理動能，能為她的料理之路帶來與他人不同的精采表現。

　　「我最大的願望就是出一本書」。

猶言在耳，一年多後的此時，這一份職人般的信念己付梓於書中每一道食譜之中。

一道道精采的經典家常料理，透過莎莎的巧思詮釋之下，己被整理得更容易上手，而且成品的完成度十足，這當中需要一次又一次的「食」戰演練，相信透過莎莎新書中的分享，可以讓讀者少了許多料理上的跌撞，輕鬆地和《莎莎的手作幸福料理：家的日日美味食光》一起煮出那份來自自己熟悉的家常美味。

食譜作家／戀戀家 推薦序 　　第一次與莎莎碰面，是在嘉義的新光三越。

當時我正為了我的第一本書宣傳，辦了場親子共做的料理分享會。

會後的閒聊，她提到自己對料理的熱情，以及希望有朝一日能出書的夢想，我永遠記得那時她眼神所散發的光芒。

所以我對她說：「你對料理的這份執著，一定會被大家看到及肯定。

」果然，今天我非常榮幸地能為她的第一本書寫這篇推薦序。

　　莎莎總說，她們家餐桌上沒有豪華又複雜的菜色，只有簡單的幸福家常菜。

我想，就因為簡單，所以她的食譜很容易讓人上手，也容易大受好評。

也因為家常，所以更能吃到「媽媽」的幸福滋味，也容易讓人吃在嘴裡暖在心坎裡。

書裡「再忙也要一起吃晚餐」的單元中，莎莎利用不同的調味醬料，示範了海鮮魚肉跟蔬食各樣食材的料理方式。

如果能好好善用這些實用的百搭醬料，就算是相同的食材也能讓你擦出不一樣的火花，豐富了你的料理。

書中也有適合一個人或是想要偷懶時「一鍋到底」的一鍋煮，更有適合孩子們的週末早午餐及快樂兒童餐，裡面更集結了許多莎莎的人氣料理，我相信，絕對能讓你收服一家老小的胃。

　　我想，這本書就是莎莎家幸福餐桌的寫照。

若想要收藏莎莎家的好滋味，那就趕快收藏這本書吧！ 美食作家／蘿瑞娜 看更多   詳細資料 ISBN：9789865751678叢書系列：自慢廚房規格：平裝/172頁/16.8x22.7x0.86cm/普通級/全彩印刷/初版出版地：台灣 本書分類：飲食>食譜>新手/速簡食譜本書分類：飲食>食譜>中式料理/家常菜 會員評鑑 TOP 會員評鑑等級 ，共 1 位評分。

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